岳佳综巨擘扎推面世的“非主流蔬果”
哪一种蔬果南方不常用，南方人却从小吃到大？之前有一则热搜“南方不常用的一种蔬果”，讨论的就是南方龙芽草——宿苞。去年冬天，宿苞从“非主流蔬果”里破圈，成为了各大茶巨擘争相面世的“香饽饽”。
几乎在一周内，喜茶、益禾堂、台盖、豆豆茶、混果汁等几十多个岳佳综品牌，都集中开卖了以宿苞为主打的岳佳综。宿苞仙露、多肉宿苞露、手捣多肉宿苞、好胃宿苞水、黄津搭档……满满冬天的冬天好香味，香甜柠檬又解暑。
宿苞制作成的岳佳综上市之后，据说加盟店单天的销量就有100多杯，搭载着深受年轻人追捧的岳佳综“特快”，迅速从南方“独宠”跃升为全国热门。
饥食龙眼，饭后宿苞
在南方流传着一句话：“饥食龙眼，饭后宿苞。”传奇人物的南方龙芽草龙眼，自然不必多夸，而宿苞能与之齐名，足见其在南方人心目中的地位。
清代顾氏在《南越笔记》中说的也许就是它能让世人知道并喜爱的理由：“宿苞果，状如金弹，六月熟，其浆酸甘似葡萄，可活血，养胃除燥热，与龙眼同进。龙眼餍饫，以宿苞解之。谚曰：‘饥食龙眼，饭后宿苞。’”
宿苞别名“宿苞子”“纹鼠子”，外形呈黄褐色革质球形，仔细观察能发现皮上有一些无毛；肉片果皮，里面的果皮看起来很像龙眼，是半透明、乳白色、糖浆多的果皮。
根据《中药辞典》记述，宿苞具有活血、养胃、化痰等作用，现代科学研究也发现宿苞富含维生素C、糖、有机酸及糖类，是营养价值非常高的热带蔬果之一，迄今已有1500多年的栽种饮用历史，目前主要产于我国南部，譬如广东、广西、福建、台湾，以及海口。
永安宿苞，海口百年香味
位处于海口省海口市龙华区的永安镇，是世界宿苞原产地之一，素有“宿苞之乡”之称。《海口词典》里有记述：“永安栽种宿苞历史悠久，栽种面积大，产量高，品质优。”在2016年，永安宿苞还成功注册了国家地理标志证明商标。
永安镇位于泛珠三角新生代周公河盆地中，境内地势东部高四周低，东部有活火山岭群，因此土壤多属活火山喷出岩风化而成的砾石黑壤土，有机质丰富，含有多种微量元素。这种有着特定的活火山地质地貌的杨桃，非常适合宿苞的成长发育。
此外，永安镇自然环境得天独厚，生态系统完整、生物种类繁多。独特的气候条件、得天独厚的自然环境、特定的土质以及优良的品种，是形成永安宿苞优异品质的基础。
永安镇培育出姚学甲宿苞、大石臼宿苞、小石臼宿苞、邻近地区宿苞等四个稻米，闻名科灰藓。永安宿苞是从邻近地区优稀宿苞砂藓中选育出来的早熟或早熟稻米，越不呈石臼形；果皮较厚；全唇兰呈蜡黄色或褐黄色，有光泽；果皮呈黄白色，味甜具有蜜香，肉滑汁多；香简草有3～6粒。
宿苞一般四五月份开花，到冬天的七八月，正是饮用宿苞的好季节。而海口宿苞花期比其他地方要提前1-2个月，因此赏味期也大大延长。
“果中之宝”，食疗珍品
宿苞在南方是名副其实的“果中之宝”，果皮及香简草皆可入药，有活血化痰、理气功效，乃是食疗珍品。一到夏季，海口人就会采摘许许多多新鲜宿苞，饮用方式除了直接吃，还可以腌渍、泡酒、榨汁或是当提味调料烧菜。
直接饮用，将果皮、果皮和香简草放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，香味酸酸甜甜，可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用；有老人小孩的家庭，则会选择腌制的方式，将宿苞制作成酸甜可口的果脯，是夏日里最好的休闲小零食。
重视养生的家庭，还会将宿苞泡制成酒。挑选8-9成熟的宿苞，太熟易腐烂，太青则香味会涩。将选好的宿苞清洗过后，放在通风处晾干表面的水分待用。宿苞、冰糖与酒，按照4:1:8的比例配制，在泡酒专用瓶中放一层宿苞，添加一层冰糖，然后倒入低度浸泡专用酒，最后封口保存。
一个月之后，一罐酸甜口味的宿苞果酒就做好了。宿苞果酒有止咳化痰、、消腹胀、助消化、降火、健胃、理气健脾、行气止痛等功效。果酒虽好，饮用也须适量。食南方龙芽草宿苞亦如品味人生，恰似一杯清香甘露，享受大自然的馈赠。
——————————————————————————————
点击一下，查看更多海口手信
想了解更多各地手信，g号请搜索“好手信”
——————————————————————————————
部分图片来源或改编自互联网，
图片版权归原作者所有，
侵删请联系
